Fakta om stofskiftet

Der er nogle få forskellige ting, der har indflydelse på, hvor hurtigt kroppen er i stand til at forbrænde kalorier. Mens nogle har et hurtigt stofskifte på grund af deres gener, skal man tage sådanne ting i betragtning som at:

• mænd forbrænder generelt kalorier hurtigere end kvinder
• din genetiske dispositioner
• efter de fyrre år vil stofskiftet blive langsommere, lidt efter lidt
• dine helbredsproblemer og din livsstil

I betragtning af, at du ikke kan ændre køn eller gøre dig selv yngre (uanset, hvor meget nogle af os gerne ville), betyder dette, at du er nødt til at fokusere på en ændret livsstil, hvis du gerne vil øge dit stofskifte.

Motion og træning

Hvad mange mennesker ikke er klar over er, at kroppen altid forbrænder kalorier, også hvis du bare sidder og ser fjernsyn. Faktisk forbrænder du omkring 4 kalorier pr. dag pr. kilo af kropsfedt, mens du forbrænder omkring 12 kalorier om dagen pr. kilo af muskler.
Det virker måske ikke som så meget, når det gælder vægttab, men i det lange løb bliver det til mange kalorier, og jo flere muskler du har, jo flere kalorier forbrænder du. Derfor vil dine muskler, når du er blevet færdig med en god omgang vægttræning, forbrænde kalorier meget hurtigere, og stofskiftet vil også blive en anelse højere.
Hvis du ikke er interesseret i at opbygge muskelmasse, kan det være værd at overveje aerob træning. Disse typer aktiviteter kan gøre stofskiftet hurtigere i flere timer efter træningen. Den bedste måde at gøre aerob træning på er at blive ved med at presse dig selv, da højintensiv træning vil resultere i et højere stofskifte over en længere periode. Desuden påvirker dette også et øget stofskiftet når du hviler.

Væske og hydrering

Det er afgørende, at du holder kroppen hydreret, ikke blot for at sikre, at alt fungerer, som det skal, men også så kroppen kan bearbejde kalorier. Hvis du er bare en lille smule dehydreret, kan det påvirke stofskiftet negativt.
Der er undersøgelser, der viste, at voksne, der drikker op til otte glas vand om dagen, omsætter flere kalorier end en anden gruppe voksne, der kun drak fire glas vand om dagen. For at holde kroppen hydreret, skal du stile efter som minimum, at drikke et glas vand med hvert måltid.

Spisning

Diskussionen af slankekure, når det gælder stofskiftet og vægttab kan være et ret kontroversielt emne. Faktisk vil du finde, at hvis du spiser oftere, kan det hjælpe dig til at tabe dig (inden for rimelighedens grænser). Hvis du spiser mindre måltider med kortere mellemrum, vil det holde gang i stofskiftet, hvilket resulterer i, at du forbrænder et større antal kalorier i løbet af dagen. Desuden har undersøgelser vist, at denne type kur kan resultere i, at man spiser færre mellemmåltider, så der på den måde indtages færre kalorier.
Det er også almindeligt kendt, at krydrede fødevarer indeholder ingredienser, der kan få stofskiftet til at forbrænde kalorier en smule hurtigere. Tilføjelsen af blot en lille smule rød peber kan bidrage til dette. Med dette for øje, bør du overveje at komme krydderier i maden.

Kaffe

Hvis man drikker en moderat mængde kaffe om dagen, vil stofskiftet ofte blive påvirket, og derfor stige en anelse. Du kan også bruge kaffe til at give dig selv et ekstra energi-boost. På den måde vil du føle dig mindre træt i dagens løb, og du kan også føle at du har mere energi til at motionere.. i længere tid.
På den anden side kan du, hvis du ikke er vild med kaffe, prøve at drikke grøn eller Oolong te – som begge indeholder både koffein og antioxidanter – to ting, der har vist sig og at kunne øge stofskiftet. Undersøgelser har desuden vist, at du ved at drikke mellem 2 og 4 kopper af en af disse drikke hver dag, kan forbrænde næsten 20 % flere kalorier under din træning.

Protein

De fleste er ikke klar over det, men kroppen forbrænder flere kalorier ved at fordøje proteiner, end den gør, når den fordøjer fedt eller kulhydrater. Ved at erstatte nogle af dine kulhydratfyldte fødevarer med proteinfyldte fødevarer, kan du øge stofskiftet.
Nogle af de bedste proteinkilder er fisk, lyst kyllingekød, nødder, æg, magert oksekød og kalkun.

Lyn slankekure

En lynkur betegnes når kosten pr. dag udgør under 1800 kalorier for mænd eller under 1200 for kvinder. Det virker måske som en god ide til at begynde med, og det vil selvfølgelig hjælpe dig med at tabe dig hurtigere, men du sætter helbredet på spil, og det er ikke et godt valg, hvis du gerne vil tabe dig. En af de ting, du skal huske, er at kroppen, når du spiser mindre, vil begynde at ”fortære” muskler– hvilket resulterer i tab af muskelmasse og langsommere stofskifte.
Det er derfor bedst blot at ændre kosten, så du spiser sundt, indtager færre kalorier og motionerer jævnligt.